Erwerben Sie fundiertes Fachwissen rund um die Honigerzeugung nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes.
In diesem Lehrgang decken wir einen der fünf Kernbereiche für den Fachkundenachweis ab:
Modul 5 (Praxis-Transfer): Hygiene im Schleuderraum, Abfüllung und Qualitätssicherung.
Kursagenda:
Inhalt Modul 5: Praktische Arbeiten der Honigernte und Pflege
- Benutzung von Hygienebekleidung (Kopfhaube, Einweg-Arbeitskittel oder Schürze)
- Kontrolle der Honigreife (Umgang mit dem Refraktometer)
- Verkosten und organoleptische Beurteilung von Honigtauhonig und Blütenhonig
- Entdeckeln und schleudern von Honigwaben
- Abschäumen von Honig
- Cremig rühren von Honig
- Erwärmen und verflüssigen von Honig im Einkochautomat oder Melitherm
- Abfüllen von Honig aus Abfüllkanne mit Quetschhahn und Gewichtsmessung mit geeichter Waage
- Etikettieren eines DIB-Honigglases inkl. Beschriftung des Gewährverschlusses (Mindesthaltbarkeitsdatum, Abfüller, Sorten- und Regionalbezeichnung)
Dieser Lehrgang ist für die Öffentlichkeit zugänglich.
Hinweis zum D.I.B.-Zertifikat:
Dieser Kurs bereitet Sie umfassend vor. Um die offizielle Zertifizierung für das D.I.B.-Warenzeichen abzuschließen, ist zusätzlich das Modul 4 erforderlich. Dieses bieten wir voraussichtlich in Kürze als separates Ergänzungsmodul an.
Dieser Kurs bereitet Sie umfassend vor. Um die offizielle Zertifizierung für das D.I.B.-Warenzeichen abzuschließen, ist zusätzlich das Modul 4 erforderlich. Dieses bieten wir voraussichtlich in Kürze als separates Ergänzungsmodul an.
Da die Teilnahme an diesen Kursen als Bestandteil des DIB-Zertifikats anerkannt werden kann, stellen wir Ihnen gerne die entsprechenden Bescheinigungen aus.
Damit wir diese für Sie vorbereiten können, bitten wir Sie um die Anmeldung über unser Kontaktformular.
Bitte geben Sie dort Ihren Namen sowie Ihre Anschrift an und wählen Sie im Dropdown-Menü den Punkt „Honig Zertifikat“ aus.
Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit dem Kursleiter Robert Kasanmascheff auf.